Serapian's Blog

난생 처음 더치 아이스를 먹었습니다.

자주가는 카페 사장님께서 한잔주셨어요~~~!! 그것도 꽁짜로요~~^^

이게 바로 더치아이스입니다.

찬물로 내리는 핸드드립커피인데요, 중요한건 내리는데 8시간이 넘게 걸린다는 사실이에요

 이건 더치툴입니다.

내리는 방법은 위 사진에 보이는 기구(?)를 이용하는건데요. 더치 툴이라고 불리웁니다.

무슨 영화에 나오는 마법시약만드는 도구처럼 생겼습니다.

아무튼 찬물을 1초에 한방울씩 떨어뜨려서 내리는 커피에요~~!! 그래서 눈물커피라고 불리운다네요^^

한방울씩 똑똑 떨어뜨리니 시간이 오래걸리는거래요~~!! 실제로 내리는 모습은 보지는 못했습니다.

맛이요?

 첫맛은 수제 초콜릿처럼 달콤한 맛인데 그냥 단게 아니라 점점 깊은맛이 입안에 퍼지는 그런느낌이랄까요,,

정말 말로 표현할수 없는 그런 깊은맛이에요~~!!

맛보시고 싶은분은 대전 궁동 바리스타빈 커피숍을 찾아가시면 되세요,

저 조그만 잔에 주는건 자주오는 단골 고객만 사장님께서 주는 서비스이구요~!!  저는 벌써 두번이나 얻어먹었습니다.

파는건 4000원입니다. 훨씬 큰 와인잔에 얼음과 함께 줍니다.^^ 가서 당당하게 더치아이스 주세요 라고 말하세요^^

더치아이스 뿐만아니라 다른 커피도 맛있으니 한번가보세요

여기서는 로스팅도 직접한답니다. 오전에 일찍 가시면 카페안은 물론 근처에 로스팅하는 커피향이 물씬 나요~~!!

제가 정말 강추하는 커피전문점이랍니다.